Bouchées de pâte feuilletée au jambon et au fromage

Les bouchées feuilletées au jambon et au fromage sont une idée simple et irrésistible pour un apéritif maison réussi.

Avec leur pâte croustillante et leur garniture fondante, elles se préparent en quelques minutes seulement avec des ingrédients du quotidien.

Cette recette rapide est parfaite pour régaler les invités, préparer un snack gourmand ou accompagner un buffet salé.

1. Ingrédients nécessaires

1 pâte feuilletée
150 g de jambon
120 g de fromage râpé
1 œuf
1 cuillère de crème fraîche
Poivre du moulin

2. Préparation des bouchées feuilletées

2.1 Préparer la pâte

Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
Découpez la pâte en petits carrés de taille similaire.

2.2 Préparer la garniture

Coupez le jambon en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez le jambon avec le fromage râpé.
Ajoutez la cuillère de crème fraîche.
Assaisonnez avec du poivre du moulin puis mélangez bien.

2.3 Former les bouchées

Déposez une petite quantité de garniture au centre de chaque carré de pâte.
Refermez les carrés pour former de petites bouchées feuilletées.
Battez l’œuf dans un bol.
Badigeonnez le dessus des bouchées avec l’œuf battu pour obtenir une belle dorure.

3. Cuisson

Disposez les bouchées sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant environ 20 minutes.
Retirez-les lorsque la pâte est bien dorée et croustillante.

4. Conseils pour des bouchées encore plus savoureuses

4.1 Servir au bon moment

Ces bouchées feuilletées sont meilleures lorsqu’elles sont servies chaudes, afin de profiter pleinement du fromage fondant et de la pâte bien croustillante.

4.2 Variantes gourmandes

Il est possible d’ajouter des herbes aromatiques, de remplacer le jambon par de la dinde ou du poulet, ou encore d’utiliser différents types de fromages pour varier les saveurs.

4.3 Idée pour les apéritifs

Ces bouchées sont idéales pour un apéritif convivial, un buffet maison ou une collation rapide. Leur format pratique et leur goût gourmand en font une recette très appréciée par tous.