Bien choisir ses fraises permet de profiter d’un fruit plus agréable à manger et plus savoureux une fois à la maison.
Quelques repères très simples suffisent souvent pour éviter les fruits fades, trop abîmés ou décevants.
Les fraises sont des fruits fragiles qui peuvent perdre rapidement en qualité si elles ont été trop manipulées ou stockées trop longtemps. Un simple coup d’œil permet déjà d’écarter beaucoup de mauvaises surprises.
La couleur, la fraîcheur du pédoncule et l’état général donnent souvent de bons indices sur leur qualité.
Privilégiez des fraises bien rouges, uniformes et sans zones trop pâles.
Le petit feuillage doit rester vert, frais et bien attaché au fruit.
Écartez les barquettes où l’on voit des taches, des parties molles ou des signes de moisissure.
Une bonne fraise dégage généralement une odeur douce, sucrée et naturelle.
Quand c’est possible, regardez aussi le dessous de la barquette pour repérer d’éventuels fruits écrasés. Mieux vaut acheter une quantité raisonnable et les consommer assez vite pour profiter pleinement de leur qualité.
Bien choisir ses fraises repose sur quelques réflexes simples, mais très utiles au moment de l’achat.
Avec un peu d’attention, il devient plus facile de repartir avec des fruits plus beaux, plus parfumés et plus agréables à déguster.
Appel à l’action : Dites en commentaire quel est pour vous le signe le plus fiable pour reconnaître de bonnes fraises.