Avez-vous des œufs cumulés ou stockés en frigo et vous ne pouvez pas déterminer s’ils sont encore frais et exploitables ou bien ils sont déjà pourris et vous ne pouvez plus les manger ?
Voici quelques techniques d’experts pour bien connaitre leurs états et savoir les exploiter ou les rejeter.
Sommaire
– Mettez l’œuf à tester près de votre oreille et secouez-le un peu.
– Vérifiez le son de balancement et le bruit s’il existe.
– Si aucun bruit ne se présente, alors votre œuf est encore frais.
– S’il existe un son de balancement et ce se dernier se fait entendre, alors jetez-le immédiatement.
Notez bien : il faut avoir une bonne audition et pour être bien précis, et il faut secouer plusieurs fois.
Mettez l’œuf en question dans un récipient contenant de l’eau froide et regardez son comportement :
– S’il plonge directement vers le fond, alors il est bien frais et vous pouvez le garder.
– S’il remonte de nouveau à la surface, alors ce n’est pas du tout frais mais plutôt pourris.
– S’il reste au milieu, cela signifie qu’il est à la limite, c’est encore consommable malgré qu’il n’est pas parfaitement frais.
En conclusion, plus qu’il se dirige vers le fond, plus que c’est frais.
Sentez l’œuf en question :
– Si vous détectez une odeur (celle de sulfure) alors c’est pourri et vous devez le rejeter.
– Au contraire, si vous ne sentez rien cela signifie que c’est bien frais et consommable.
Notez bien : Si votre nez est bouché, vous ne pouvez pas conclure à travers cette méthode.
Prenez l’œuf en question en portez-le à votre oreille et secouez-le légèrement :
– S’il ne bouge pas d’un iota et vous n’entendez rien alors c’est parfaitement frais (parce que l’œuf frais remplit tout l’espace interne et ne bouge pas).
– Si au contraire vous détectez du mouvement ou du bruit, alors ce n’est pas du tout frais.
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