L’olivier est un arbre fruitier qui produit des olives.
C’est le symbole des deux « P »: Puissance et Paix !
Il est généralement cultivé sur le pourtour de la Méditerranée.
Il est entièrement consommé, c’est-à-dire, non seulement les fruits riches en nutriments et en vitamines, mais les feuilles aussi, pour leurs bienfaits cardiovasculaires et régulateurs de glycémie.
L’huile extraite est aussi très bénéfique puisqu’elle est riche en oméga-9 et en vitamines.
Pour jouir de tout ce qu’on vient de décrire, plantons-le au fond du jardin tout en suivant quelques indications.
Sommaire
Cela se fait en général en début d’automne.
Voilà comment récolter de bons fruits verts et mûrs et quoi en faire par la suite:
– Cueillez les olives directement de l’arbre en plaçant une bâche en dessous et en secouant votre olivier pour faciliter la tâche
– Trempez-les dans une bassine d’eau une nuit entière en remuant toutes les trois heures
– Les fruits qui flottent sont mauvais, débarrassez-vous-en
– Égouttez
– Dissociez les noyaux de la pulpe et nettoyez-les bien
Maintenant que vous aviez récupéré les olives et leurs noyaux, qu’en feriez-vous?
– Faites pénétrer un couteau
– N’allez pas trop loin
– Plongez ça maintenant dans une eau à température ambiante durant toute la nuit qui va suivre
Il est temps de passer à l’étape suivante.
– Préparez un bon mélange de terre et de terreau
– Choisissez des pots à 7 cm de profondeur
– Enterrez le noyau de votre olivier dedans
– Mélangez encore la terre et enrobez-le
Comme tout autre arbre, l’olivier nécessite certaines conditions de vie pour bien prospérer:
– Arrosez-le modérément
– Exposez-le au soleil, mais pas trop non plus
– Nourrissez-le de composants organiques
– Vous pouvez enfermer les pots dans des sacs en plastique pour un meilleur effet de serre
– Testez l’humidité du sol avec votre doigt
Ça a enfin germé, grâce aux bons gestes et à votre patience aussi.
Il est temps de planter votre arbuste en pleine terre.
-Descendez-le au sol, il suffit de creuser une profondeur assez proche de celle du pot
– Privilégiez les sol mouillés, mais pas boueux
– Couvrez de terre à environ 2 cm
– Espacez les arbres s’il y en a plus qu’un
La pousse de l’olivier peut prendre jusqu’à trois ans, voire un peu plus.
Il n’y a plus qu’attendre et voir ce que ça va donner.
Mais pas que.
Vous allez devoir tailler votre arbre au bon moment.
Pourquoi le faire?
Tout simplement pour l’aérer et le débarrasser de ses branches malades et parfois mortes.
Un olivier fertile et sain?
Cela vous semble un véritable travail d’expert, mais vous pouvez le faire vous aussi.
Cela nécessite un certain savoir-faire, mais ce n’est pas non plus trop compliqué.
Vous venez d’apprendre un truc qui vous sera sans doute utile un jour ou l’autre.
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