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L’Aubergine: Tout ce qui Peut vous Intéresser pour sa Culture

L’aubergine est très bonne pour la santé.

Elle a des propriétés anti-inflammatoires, cardiovasculaires, digestives, immunitaires…, etc.

Côté cuisine, elle est trop bonne étant cuite.

En gratin, avec de la viande hachée surtout, grillée ou dans une salade…

Les grands chefs savent déjà l’importance de bien choisir ses aubergines.

Elles doivent être bios et cultivées dans les meilleures conditions.

Et c’est justement de ça qu’on a l’intention de parler aujourd’hui.

1-Clin d’œil sur les variétés:

Faisons un peu plus connaissance des différentes variétés d’aubergine.

Disons qu’on les a triées surtout par origine:

-Sicilienne

-Japonaise

-Thaïlandaise

-Chinoise

Et il en existe la blanche ! Vous l’avez sans doute vue quelque part celle-là, elle est originale.

Celle qui nous intéresse aujourd’hui est la F1.

Bambino qui ressemble plus à un œuf dans sa forme et la Baluroi.

2-Plantation de l’aubergine:

Pour pouvoir se développer dans les meilleures conditions, l’aubergine a besoin de soleil et de terre fertile et bien drainée.

En voici le mode opératoire en quelques lignes:

-Semez de 2 à 3 graines dans un godet à 2 cm de profondeur

-Faites-le entre mars et avril

-Dès que les plants commencent à faire leur apparition, et passés 21 jours, retenez celui qui soit le plus vigoureux

-Transférez-le dans un bac ou dans le jardin

-L’endroit idéal pour le faire doit être ensoleillé et bien protégé des crises de vent

-Séparez les plantes à une distance de 50 cm

-Arrosez régulièrement votre légume et nourrissez-le d’engrais liquide riche en potasse

3-Taille et récolte:

Il est temps de surveiller sa plante pour pouvoir intervenir au bon moment.

-Venu juin, vous devez la tailler

-Coupez l’extrémité de la tige au-dessus de la 2ᵉ fleur et à partir de sa base.

De cette manière, vous vous débarrasserez des pousses latérales et vous limiterez les récoltes.

-Évitez au maximum que votre plante ne s’allonge sur le sol, pour ce, tentez les armures

-Protégez-la contre les parasites et les maladies, et ce, en lui imposant un traitement phytosanitaire

-Humectez l’aubergine avec un pesticide à base de poudre de pyrèthre

-Le temps de récolte débute vers la fin de juillet, et là, vous pouvez cueillir jusqu’à huit fruits par pied

-Faites-le rapidement avant que leur goût ne devienne amer

Une bonne aubergine nécessite un peu de soin, n’est-ce pas?

Et nous venons de vous décrire les trucs les plus intéressants à savoir à ce propos.

Comment la semer, la planter, l’entretenir et la récolter…

Tout dépend maintenant de vous.

Voulez-vous lui libérer un peu d’espace dans votre potager à l’avenir?

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