Qu'est-ce qu'un gâteau japonais? C'est une sorte de "génoise" crémeuse et aérée comme on l'aime. (suite…)
Les châtaignes sont les fruits de cette saison par excellence. On les grille, on les insère dans plusieurs recettes, notamment…
On confond souvent crème anglaise et crème pâtissière. La première est souvent utilisée en accompagnement de certains desserts comme les…
Imaginez un après-midi pluvieux, une tasse de thé à la main et, sortant du four, le parfum réconfortant d'un gâteau…
Une bûche est une tradition. Un dessert qu'on trouve dans toutes les maisons pendant les fêtes de fin d'année. Mais…
Non seulement les apéritifs et les amuse-bouches salés qui nous préoccupent pendant les fêtes de fin d'année, mais les desserts…
Vous aimez le basilic? Moi aussi. Son parfum dans les sauces rouges est irremplaçable, surtout quand il est frais. (suite…)
Une belle récolte de tomates cette année, n'est-ce pas ? Après tant d'efforts et de soins, il est maintenant temps…
Envie de plonger dans la tradition gourmande de l'Alsace ? Les bredele, également appelés brédeuleu, sont des biscuits emblématiques de…
Ce n’est pas parce qu’on est en pleines vacances de fin d’année, qu’on se mettra facilement aux fourneaux. Surtout que…